المكونات
٣ أكواب ماء
١ كوب مسحوق حليب
½ كوب نشاء حجر مذوب بنصف كوب حليب سائل
½ ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
طريقة التحضير
1- نخلط الحليب مع الماء ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي
2- نضيف خليط النشاء والحليب ببطء فوقهم مع التحريك السريع بواسطة مضرب يدوي
3- عندما يجمد الخليط ويغلي نرفعه عن النار ونضيف إليه المستكة
4- نضعه في أكواب التقديم على شكل حصص أو في وعاء كبير ونسكب منه
5- نزينه باللوز والصنوبر المنقوعٍ بالماء ويرش عليه القطر ونقدمه