المقادير:
1 كوب أرز حبة صغيرة مسلوقة
1 كوب الى كوب ونصف سكر
400 غ جبنة عكاوي تشيكي محلاة
1 ملعقة صغيرة مسكة مطحونة
2 ملعقة طعام ماء ورد
1/4 كوب فستق مبروش للتقديم
طريقة التحضير:
- يطهى الأرز حتى ينضج جيداً، يمرر عبر المطحنة ليصبح كالمرهم
- يعاد الى القدر ويضاف اليه السكر، يطهى لمدة 20 دقيقة، مع التحريك المستمر
- بعد هذه المدة تضاف الجبنة المحلاة وتحرك سريعاً جدا ًلمدة دقيقتين ثم ترفع عن النار
- تضاف المسكة وماء الورد، تحرك وتصب في طبق التقديم
- يقدم بارداً ويزين بالفستق المبروش