سفوف لذيذة... تقاليد جميلة
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 30 دقيقة
المقادير
كوبان من السكر
كوب وربع الكوب من الزبدة
ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء
ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
رشة من الفانيليا
½ كوب من الماء
¾ كيلو من طحين الفرخة
3 ملاعق صغيرة من الطحينة
القليل من الصنوبر
طريقة التحضير والطهي
يُذوب السكر بالماء في وعاء بلاستيك مع العقدة الصفراء والفانيليا والبايكينغ باودر والزبدة
يوضع المزيج على نار خفيفة حتى يذوب السكر
يُرفع ويُضاف اليه الطحين تدريجياً
يواصَل التحريك حتى يصبح المزيج متشابكاً
يُدهن قالب مخصص للفرن بالطحينة ويُسكب المزيج بداخله ويُزين وجهه بالصنوبر
يُخبز نحو نصف الساعة على 200 درجة مئوية الى ان يحمر وجهه
يُرفع ويُقطع الى مكعبات تُقدم باردة