أخبار بووم عند البطون تضيع العقول

د.حسان يحيى

الشراهة أو النهم سلوك مقيم ٌ في النفس يتعدى بطبعه ا لأكل. لكن الشراهة حيال الطعام بارزة للعيان. ارتأيت لمقاربتها، ابتداع شخصية مميزة، أسميتها : « الإستاذ غلطان ».

صاحبنا الإستاذ غلطان.. يغلط في كل شيء.. يجلس غلط، يدخن السجاير وا لأ ركيلة، ثقيل الهمة ولا يمارس الرياضة ولو البسيطة منها… سلوكه ضد صحته على مدار الساعة. لنتخيله اليوم يلبي دعوة للعشاء. وبالطبع، ستكون الوليمة عرمرمية وعلى قد ا لمقام..

جلس الإستاذ غلطان الى ا لمائدة في موقع اعتبره استراتيجياً، التقطت بوصلته مكان الطبق الرئيسي. فتحايل في اختيار مكانه أن يكون طبق اللحومات على مرمى يده اليمنى. اللحومات حبيبة قلب ا لإستاذ غلطان. فهو تعّلم منذ الصغر .. أن منّ يأكل منها الكثير .. ُيكافأ باللذيذ.. من الحلويات.. وبعد نظرة اجمالية الى الخيارات من أطباق ا لمقبلات والتوابل الشهية. أطمأن الى وجود كوب كبير وزجاجات والمشروبات الغازية،لأن الإستاذ غلطان يحب ارتشاف مجًة غازية بعد كل لقمة أو لقمتين. لم ينتظر اكتمال النصاب على ا لمائدة. فها هو يملأ صحنه ويعززه بما لذّ وطاب.. استبعد مؤقتاً بعض ا لأصناف.. تركها للجولة الثانية أو الثالثة.. سيقرر ترتيب تناولها لاحقاً .. وانشغل كعادته عن أصحابه وأحاديثهم بازدراد اللقمات بسرعة كبيرة دون علك ومضغ كافيين. ا لإستاذ غلطان لا يستطيع أصلاً تقطيع ا لأطعمة وطحنها، لأنه لا يهتم بصحة أسنانه. ولأنه تناسى أن الهضم يبدأ في الفم، وأن التأني بتذوق مكونات اللقمة يسمح للُعاب بلعب دوره الطبيعي والضروري في تفكيك مكونات ا لأطعمة.

وكان بين ا لمدعوين خبير في شؤون الناس علق على طريقة زلط الإستاذ غلطان للأطعمة قائلاً:«لكي تتعّودعلى المضغ البطيء والجيد للأطعمة،عليك بعد ادخال اللقمة الى الفم أن تعّد ا لأرقام بعقلك، الى العشرة مثلاً عندما تأكل الخضار، والى العشرين عند أكل اللحم، وبقدر ما تشاء عند علك اللبان..» واستمر ا لإستاذ غلطان في حشو معدته، ولم يتوقف عن زيارة ا لمائدة بعد انتهاء العشاء.. بعد أن حلّ زناره مدى حلقتين سامحاً لمعدته بالتمدد إذ أن الحشو أعاق حركتها. وبعد استراحة قصيرة، جاء دور أنواع الحلويات… فناله منها نصيب عظيم… وبعد وقت غير طويل، شعر بنتائج ما فعل. وبدأت أثار ا لأكل العشوائي تظهر.. فبسبب زعزعة ساعة جسمه البيولوجية، أصيب صاحبنا بالتخمة، وصار يشكو من أعراض عسر الهضم من انتفاخ ومغص وقرقرة وغيرها من نتائج التخميرات المرضية.. فما كان منه إلا أن أُضطر الى ترك الوليمة على وجه السرعة… تحت وابل من النصائح من حوله : «لم اذا أكلت كذا.. ولم اذا شربت بعده ذاك .. أ لا تعرف سيئات إلتهام الطعام الكثير الدسم.. ولماذا شربت.. لماذا زدت ا لملح.. أ لا تعلم أنه كان من ا لأفضل، قبل أن تسكب ا لمزيد، ا لإنتظار ولو لدقائق .. مفسحاً المجال لكي تصل معلومات المعدة الإكتفاء الى دماغك، علّها.. تُقنعك بالشبع. فتنتصر بهذا على شهيتك ا لمفرطة». وتذكر.. أن ا لأجداد ا لأوائل كانوا يعيشون على الفطرة، يأكلون فقط عند الجوع.