الرئيسية » مجتمع » مطبخ »

المقمورة

صحن مقمورة

صحن مقمورة

المقادير:
4 كوب ملفوف مفروم
2 بصل مقطعة مكعبات صغيرة
1 كوب أرز حبة طويلة منقوع
2 كوب ماء ساخن
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
يُقلى البصل بالزيت الحامي حتى يشقر
يُضاف الملفوف المفروم والملح ويُقلّب جيداً (يمكن اضافة الجزر المبشور أيضاً)
يُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج قليلا أوراق الملفوف
يُضاف الأرز ويُقلب جيداً ثم يُضاف الماء الساخن والكمون ويُترك على نار مرتفعة حتى الغليان
يُغطّى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى نضوج حبات الأرز وتبخّر الماء
تقدّم المقمورة مع سلطة الملفوف

اقرأ للكاتب نفسه:

اُكتب تعليقك (Your comment):

تغريدات خارج السرب

إعلان

خاص «برس - نت»

صفحة رأي

مدونات الكتاب

آخر التعليقات

    أخبار بووم على الفيسبوك

    تابعنا على تويتر

    Translate »